หมวดหมู่บทความ อาหารอร่อย ชวนกันเข้าครัว

Search by tag : Select Section, Select Category, ส้มตำสมุนไพร แซ่บ...ได้ใจคุณแม่, อาหารอร่อย, ชวนกันเข้าครัว, เฟิร์มหุ่นด้วยทูน่าสลัด


ส้มตำสมุนไพร แซ่บ...ได้ใจคุณแม่
(4 votes)

ส่วนประกอบ
หอยแมลงภู่ลวกสุก / กุ้งแกะเปลือกลวกสุก / ปลาหมึกลวกสุก / เส้นมะกะกอขูดเป็นเส้น / เม็ดมะม่วง / แครอทขูดเป็นเส้น / กระชายหั่นเป็นเส้น / ใบตะไคร้ทอดกรอบ และตะไคร้หั่นแว่น / ถั่วงอกลวกสุก / เม็ดพริกไทยดำ / พริกตำ / กระเทียมตำ / น้ำปลา / น้ำตาลปี๊บ / น้ำมะนาว

วิธีทำ
นำเครื่องปรุง น้ำตาลปี๊บ (ใช้น้ำตาลปี๊บ จะได้รสหวานหอมกว่าน้ำตาล) น้ำปลา น้ำมะนาว ตามรสที่ชอบ ลงไปโขลกเบาๆ ในครก ตามด้วยผักต่างๆ (ถั่วงอกควรใส่หลังสุด) คลุกเบาๆ ด้วยทัพพี พอให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วใส่หอยแมลงภู่ กุ้ง และปลาหมึกลงไป พร้อมด้วยพริกตำ และเม็ดพริกไทยดำ คลุกอีกครั้ง แล้วตักขึ้นจัดเรียงในจาน ตกแต่งด้วยผักสด โรยใบตะไคร้ทอดกรอบและเม็ดม่วงบนส้มตำ เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณ ร้านอุ่นเรือน
โทร.0-2278-4926

 

Related items

ความเห็น (0)Add Comment
เขียนแสดงความเห็น
 
  smaller | bigger
 

busy
 
< ก่อนหน้า
นิตยสาร M&C แม่และเด็ก เล่มเดือนกุมภาพันธ์ 2563 - มีนาคม 2563 (ราย 2 เดือน) ฉบับที่ 552