ทับทิมกรอบ

ส่วนผสม
แห้วหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   1 1/2 ถ้วย
แป้งมัน   3 ถ้วย
น้ำ    2 ถ้วย
สีแดง (สีผสมอาหาร)   3 หยด
น้ำตาลทราย   3 ถ้วย
น้ำลอยดอกมะลิ   3/4 ถ้วย
หัวกะทิ   1 1/2 ถ้วย
มะพร้าวกะทิหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือมะพร้าวอ่อน)   3/4 ถ้วย
วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำลอยดอกมะลิ ตั้งไฟพอเดือด ยกลงพักให้เย็น
2. หยดสีลงในน้ำ นำแห้วลงแช่จนติดสี ตักแห้วขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
3. เคล้าแห้วกับแป้งมันให้ทั่ว
4. ต้มน้ำให้เดือด ใช้ไฟกลาง นำแห้วลงลวก พอแห้วลอยตักขึ้น แช่น้ำเย็นจัด
5. เวลารับประทานตักแห้วใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม มะพร้าวกะทิ ราดด้วยหัวกะทิ ตักน้ำแข็งทุบใส่
   
   << Start < Prev 1 2 3 4 Next > End >>